Le champagne Egly-Ouriet 'VP' Brut est un vin effervescent haut de gamme produit dans la région de Champagne, en France. Cette cuvée est issue de l'assemblage de différents cépages, principalement du Pinot Noir et du Chardonnay, provenant de vignes cultivées de manière biologique et biodynamique.
La vinification de ce champagne se fait de manière artisanale, en utilisant uniquement les méthodes traditionnelles champenoises. La cuvée est vieillie en fûts de chêne pendant une durée minimale de 36 mois, avant d'être dégorgée à la main.
Au nez, le champagne 'VP' Brut révèle des arômes de fruits mûrs, de miel et de brioche grillée. En bouche, il est riche et complexe, avec une texture crémeuse et une belle acidité qui lui confère une grande élégance. La finale est longue et persistante, laissant des notes de fruits secs et de noisette.
Ce champagne peut être dégusté seul ou accompagné de plats tels que des fruits de mer, du poisson ou de la volaille.
