Ce vin offre une grande complexité et une profondeur en bouche, avec des couches de saveurs qui se déploient progressivement. On y retrouve des notes de fruits à noyau, de zestes d'agrumes, de noix grillées et de silex, ainsi qu'une subtile touche saline qui témoigne de son origine proche des sols marins jurassiens.
En raison de sa structure et de sa complexité, ce vin possède un excellent potentiel de garde. Avec le temps, ses arômes et ses saveurs se développeront davantage, offrant une expérience encore plus riche et nuancée.
